الخضروات الأكثر شعبية في العالم

الخضروات الأكثر شعبية في العالم

تعد الطماطم ، التي تعد من الناحية العلمية نوعًا من الفاكهة ، أكثر الخضروات شعبية في العالم.

المعروفة علميا باسم Solanum lycopersicum ، والخضروات الطماطم هي الخضروات المفضلة في جميع أنحاء العالم. موطنه أمريكا الجنوبية والوسطى. على مر السنين ، كانت هناك مناقشات ساخنة حول ما إذا كانت الطماطم فاكهة أم خضار. وفقا لمعظم خبراء التغذية ، الطماطم هي الخضروات. ومع ذلك ، فإن علماء النبات يصفون الطماطم بأنها ثمرة. وبالتالي ، الطماطم والخضروات بسبب قيمتها الغذائية. من ناحية أخرى ، فهي ثمار لأنها تتشكل من مبيض النبات ولها بذور النبات. لذلك ، تنضج الطماطم التي تحتوي على بذور زهرة المبيض. إلى جانب الطماطم البصل والفلفل الحار والفلفل هي أيضا الخضروات الشعبية. معظم الأسر تستخدم هذه الخضروات للطهي وجعل الطعام لذيذ.
الخضروات الأكثر شعبية في العالم
طماطم
الطماطم هي الخضروات الأكثر شعبية في العالم. ينتج العالم 177.04 طن متري من الطماطم كل عام. من بين العديد من دول العالم ، فإن أكبر ثلاثة منتجين للطماطم هم الصين والهند والولايات المتحدة. أكبر مصدري الطماطم في العالم هم هولندا والمكسيك وإسبانيا. على سبيل المثال ، صدرت هولندا البندورة بقيمة 2 مليار دولار أمريكي في عام 2017. هذه الدولة هي أكبر مصدر للطماطم في العالم. من ناحية أخرى ، تصدر المكسيك طماطم بقيمة 1.9 مليار دولار أمريكي بينما تصدر إسبانيا طماطم تبلغ قيمتها 1.1 مليار دولار أمريكي.

بصل
البصل هو الخضروات الأكثر شعبية في العالم. في غضون عام ، ينتج العالم 93.17 طنًا متريًا من البصل. أكبر منتجي البصل في العالم هم الصين (22.3 طن متري) ، والهند (19.3 طن متري) ، والولايات المتحدة (3.16 طن متري). البصل الصيني مشهور في جميع أنحاء العالم بسبب جودته الممتازة وأسعاره المنخفضة. في عام 2017 ، شمل كبار المصدرين العالميين للبصل هولندا والصين والمكسيك. تصدر هذه الدول البصل بقيمة 545.6 مليون دولار أمريكي و 507.2 مليون دولار أمريكي و 386.7 مليون دولار أمريكي على التوالي. من ناحية أخرى ، كان المستوردون الرئيسيون للبصل في عام 2016 هم الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وماليزيا. يستوردون البصل بقيمة 456 مليون دولار أمريكي و 213 مليون دولار أمريكي و 166 مليون دولار أمريكي.

الفلفل الحار والفلفل
الفلفل الحار والفلفل هي الخضروات 7 الأكثر شعبية في العالم. ينتج العالم ما مجموعه 34.50 طنًا متريًا من الفلفل الحار والفلفل. كانت أكبر المصدرين للفلفل الحار والفلفل في عام 2016 هي المكسيك (1.2 مليار دولار أمريكي) وإسبانيا (1.1 مليار دولار أمريكي) وهولندا (944.5 مليون دولار أمريكي). فيما يتعلق بالإنتاج ، فإن أكبر منتجي الفلفل الحار والفلفل هم الصين (16.1 مليون طن) ، والمكسيك (2.7 مليون طن) ، وتركيا (2.1 مليون طن). من ناحية أخرى ، كانت أهم الدول المستوردة هي الصين والمكسيك والولايات المتحدة.

الفوائد الصحية للخضروات
تشتهر جميع أنواع البصل والطماطم والفلفل الحار والفلفل بصنع الطعام. إضافة إلى ذلك ، تتمتع الطماطم بمزايا صحية أخرى مثل تقليل احتمال الإصابة بأمراض القلب والحفاظ على عظام صحية ومضادات الأكسدة ومنح الناس بشرة صحية. من ناحية أخرى ، يحسن الفلفل عملية الهضم ، ويساعد المصابين بالربو على التنفس بسهولة ، ويقلل من الصداع ، ويوفر فيتامين سي. كما أنه يحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والحديد والصوديوم.