حمية زبدة اللوز ، لذيذة ولها العديد من الفوائد لفقدان الوزن

بالطبع ، لقد سمعت عن زبدة الفول السوداني ، أو أمسكت بشطيرة ، أو أضيفت إلى وصفة ، ولكن ماذا عن اللوز؟ هل تعلم أنه يقدم العديد من الفوائد ويمكن اعتباره خيارا رائعا لزبدة اللوز للنظام الغذائي والصحة بشكل عام؟ خيار لذيذ لأولئك الذين يحبون طعم المكسرات والزبدة أو لديهم حساسية من الفول السوداني.

عليك إضافة زبدة اللوز إلى قائمتك! فهي لذيذة ولذيذة ودسمة وغنية بنكهة اللوز التي لا تقاوم ، بينما في الوقت نفسه لديها الكثير من الفوائد وتساعد في إنقاص الوزن ... ما الذي تنتظره! إليك كل شيء عن ذلك.

فوائد حمية زبدة اللوز وللجسم

1- زبدة اللوز غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة (الدهون الصحية)

على الرغم من المفهوم القائل بأن الدهون ضارة وأنها شيء يجب عليك الابتعاد عنه ، فإن المفهوم الذي نشأ معنا للأسف ليس دقيقا للغاية! ليست كل الدهون خطيرة، ولكن الدهون الصحية مهمة وضرورية، وجسمك في أمس الحاجة إليها لضمان بقائك على قيد الحياة.

الدهون الصحية أو الدهون الأحادية غير المشبعة تحمي القلب والشرايين وتساعد على تقليل النوع السيئ من الكوليسترول الضار بروتين دهني منخفض الكثافة وزيادة الكوليسترول الجيد بروتين دهني مرتفع الكثافة ، بالإضافة إلى الوقاية من العدوى والمشاكل الصحية المختلفة ، كما أنها تعمل على حماية الخلايا وبنية الدماغ والجهاز العصبي ، إلخ.

إلى جانب ذلك ، فإن بعض أهم أنواع الفيتامينات تحتاج إلى وسط دهني لكي تذوب ويمتصها الجسم وبالتالي مع انخفاض الدهون ستفقد تلك الفيتامينات وستعاني من نقص فيها ...

باختصار ، تحتاج إلى الدهون وزبدة اللوز هي واحدة من أهم المصادر لتزويدك بالدهون الصحية غير المشبعة والأحماض الأمينية وأوميغا 3s.

2- زبدة اللوز غنية بفيتامين E

فيتامين E هو واحد من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم! يعتبر أحد مضادات الأكسدة القوية ، مما يعني أنه يحمي الخلايا من الجذور الحرة (الجذور الحرة هي جزيئات فاتحة للشهية للأكسجين تدخل الخلايا في تفاعلات الأكسدة التي تأخذ الأكسجين منها وتتركها تالفة).

أيضا ، فيتامين E هو فيتامين مهم لجهاز المناعة لديك لأنه يحفزه ويحميه ، وينشط الأجسام المضادة والخلايا البيضاء لمهاجمة الأجسام الغريبة الضارة.

فيتامين E هو واحد من الفيتامينات التي تحتاجها في وسط الدهون حتى يمتصه الجسم. هنا تكمن أهمية تناول زبدة اللوز لأنها توفر لك كل من فيتامين E والدهون الصحية.

3- تحتوي زبدة اللوز على كمية جيدة من المغنيسيوم

تحتوي كل 28 جراما من زبدة اللوز على ما يقرب من 80 ملغ من المغنيسيوم ، وهو ما يعادل 20٪ من الاحتياجات اليومية لها (تعتمد هذه النسبة المئوية من المتطلبات اليومية على متوسط للشخص الذي يحتاج إلى 2000 سعرة حرارية يوميا).

وهذا ما يجعل زبدة اللوز خيارا جيدا لبدء يومك بالقليل منها، حيث يعد المغنيسيوم مهما لحماية القلب والأوعية الدموية، كما أنه يعمل على التحكم في ضغط الدم وعلاج اضطراباته، كما أنه يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم، مما يدعم العظام ويقوي بنيتها.

4 – زبدة اللوز لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة (انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم)

ما هو الفرق بين الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض) والأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع (مؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع)؟ الفرق يكمن في تأثير هذه الأطعمة على نسبة السكر في الدم!

تتسبب الأطعمة ذات المؤشر المرتفع في زيادة سريعة في نسبة السكر في الدم وزيادة في مستوى الأنسولين، مما يحفز الجسم على تخزين السكر في الخلايا الدهنية لاستعادة مستوى السكر في الدم إلى طبيعته، وهذا يؤدي إلى زيادة الوزن والشعور السريع والمستمر بالجوع بسبب الارتفاع والانخفاض المفاجئ في نسبة السكر في الدم.

من ناحية أخرى، تتميز الأطعمة ذات المؤشرات المنخفضة بأنها أقل تأثيرا على نسبة السكر في الدم أو أن تأثيرها بطيء بحيث لا تسبب ارتفاعا سريعا ومفاجئا فيه، مما يضمن توازنه وتوازن الأنسولين، لذلك سيتعامل الجسم معه بطريقة طبيعية وستكون أكثر قدرة على التحكم في شهيتك والتحكم فيها.

تحتوي كل ملعقة صغيرة من زبدة اللوز ، أو حوالي 16 جراما ، على ما يعادل 0.7 جرام من السكر ، في هذه المرحلة لا نناقش أهمية زبدة اللوز فقط لنظام غذائي ، ولكن أيضا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، وأيضا للوقاية منه.

5- زبدة اللوز مصدر مهم للبروتين

تحتوي كل ملعقة كبيرة (أي ما يعادل 16 جراما) من زبدة اللوز غير المملحة بدون إضافات على ما يقرب من 3.9 جرام من البروتين ، أو حوالي 25 جراما لكل 100 جرام ، وهذه الكمية جيدة.

البدء في تناول البروتينات والدهون الصحية سيجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة، بالإضافة إلى أن البروتين يعد من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للاستمرار وبناء العضلات ... وبالتالي يمكنك الاعتماد على زبدة اللوز.

6- زبدة اللوز غنية بالعناصر الغذائية الأساسية والكالسيوم

زبدة اللوز ليست لذيذة وغنية بالذوق فحسب ، بل إنها غنية أيضا بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ، وأهمها الكالسيوم.

تحتوي زبدة اللوز على ما يعادل 60 ملغ من الكالسيوم، وهو ما يمثل حوالي 5٪ من احتياجاتها اليومية، ويعد الكالسيوم أحد أهم العناصر في بناء وتقوية العظام. هنا تظهر أهمية تناول زبدة اللوز لاحتوائها على نسب جيدة من الكالسيوم والمغنيسيوم، مما يساعد على امتصاص الكالسيوم ونقله إلى العظام.

7- زبدة اللوز والألياف الغذائية التي تحتويها

عندما تفكر في فقدان الوزن والشعور بالشبع على المدى الطويل دون التأثير على نسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى تحسين الهضم وحركة الأمعاء، فإن أول ما يتبادر إلى ذهنك هو الألياف الغذائية، وبالطبع هذه نقطة إضافة تحسب لصالح زبدة اللوز في اتباع نظام غذائي.

تحتوي كل ملعقة كبيرة (16 جراما) من زبدة اللوز غير المملحة بدون إضافات على ما يقرب من 1.6 جرام من الألياف الغذائية، ولكنها تختلف باختلاف العلامة التجارية التي تشتري منها زبدة اللوز، لذلك يجب البحث عن الأنواع المصنوعة من اللوز الخام فقط دون إضافات ومكونات أخرى.