ما هي الأعمال التجارية الزراعية؟
باختصار ، الأعمال التجارية الزراعية هي أعمال الزراعة. ومع ذلك ، فإن الكلمة هي مصطلح محمل ، خاصة بين منتقدي زراعة الشركات. بالنسبة للأشخاص الذين ينظرون إلى الزراعة التجارية واسعة النطاق بشكل سلبي ، فإن الأعمال التجارية الزراعية هي نقيض المزارع الأسرية الصغيرة التقليدية. بالنسبة للأشخاص المشاركين في ذلك ، بالطبع ، فإن الكلمة هي ببساطة اختصار مناسب للقول بأن المرء يعمل في مجال الزراعة.
الأعمال التجارية الزراعية
تشمل الأعمال التجارية الزراعية إنتاج ومعالجة وتوريد السلع الزراعية التي تتراوح من الخس إلى شراب الذرة. قد تركز الشركات على أشياء مثل الزهور المقطوفة أو الخضروات الطازجة أو المنتجات الثانوية للزراعة مثل الوقود المشتق من نفايات المزرعة. تشمل الأعمال التجارية الزراعية أيضا المعدات الزراعية والآلات والمواد الكيميائية والموردين والموظفين. تسيطر العديد من الشركات الكبيرة على الجزء الأكبر من حصة الأعمال ، خاصة في الولايات المتحدة. كان هذا سببا للانتقاد بين الأشخاص الذين يشعرون بالقلق إزاء الاحتكارات وتحديد الأسعار.
هناك العديد من الأشياء التي تميز الأعمال التجارية الزراعية ، وتميزها بشكل مميز للغاية عن الزراعة الأسرية. الأول هو المقياس ، والذي عادة ما يكون كبيرا جدا. والثاني هو التكامل الرأسي والأفقي الكبير. على سبيل المثال ، قد تمتلك الشركة منشأة تعالج الخضروات المجمدة ، إلى جانب حصة مسيطرة في المزارع التي تنتج هذه الخضروات والشركات التي توفر موظفين لحصادها ونقلها. تتميز الأعمال التجارية الزراعية أيضا بأنها تدار كشركة حقيقية ، مع وجود الإداريين بدلا من المزارعين على رأس الشركات في مجال الزراعة.
تسمح هذه المنظمة عالية الكفاءة والمبسطة للأعمال التجارية الزراعية بالحفاظ على انخفاض تكاليف الغذاء. هذه أولوية مهمة للعديد من المستهلكين والحكومات ، الذين يقدرون أيضا توحيدها ، والذي من المفترض نظريا أن يحد من إمكانية التلوث الناجم عن الأغذية وغيرها من القضايا المتعلقة بالإمدادات الغذائية.
بدأ صعود الأعمال التجارية الزراعية في القرن العشرين ، عندما بدأ مواطنو البلدان في العالم المتقدم يتدفقون على مدنهم ، تاركين تقلص عدد المزارعين الذين يكافحون لتلبية الطلب على الغذاء. مع مرور الوقت ، نشأت الشركات الزراعية ، باستخدام حجمها وخبرتها التجارية كوسيلة ضغط لإنشاء نظام عالي الكفاءة للزراعة ونقل السلع الزراعية. أحد الانتقادات الرئيسية للأعمال التجارية الزراعية هو أنها كانت ناجحة للغاية ، مما أدى إلى انخفاض نقاط الأسعار وإجبار المزارع الصغيرة على الخروج من العمل لأنها لا تستطيع التنافس مع الشركات الكبيرة.
كما أعرب النقاد عن قلقهم بشأن التركيز الشديد على المواد الكيميائية للسيطرة على المشاكل التي تنشأ في المزارع. المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب ومجموعة متنوعة من المستحضرات الصيدلانية غالبا ما تكون جزءا كبيرا من الأعمال التجارية الزراعية ، على سبيل المثال. كما أنه يبعد الناس عن مصدر غذائهم، كما تؤكد أي نظرة على قسم المنتجات في سوق رئيسية؛ بدلا من مقابلة منتجي الأغذية ، يمكن للناس شراء العنب من تشيلي والفلفل من أفريقيا والأرز من الصين.